Stativ

Inden kagen bestilles og laves er det vigtigt at gøre sig nogle overvejelser vedrørende stativet. Stativet er afgørende for præsentationen af kagen ligesom det giver nogle forskellige muligheder og bindinger i forhold til dekoreringen af denne. I dag kan du både leje og købe stativer samt tilhørende bageforme flere steder.

Valget af stativ er også vigtigt i forhold til hvilken type dej, man vælger til sine kagebunde. Dette kan du læse mere om under afsnittet om bundene.

Der findes stativer i alle afskygninger og former og mulighederne er derfor uendelige. Det klassiske stativ er stativer med en gennemgående midtersøjle. Her overtrækkes kagerne, hvorefter man stikker et hul i midten med en udstikker eller et glas. Stativer til fritstående kager er stativer, hvor kagerne ikke er i berøring med hinanden, men alligevel via stativet hænger sammen i en helhed.

Til slut findes der løsninger med løse kageplader og søjler. Disse kageplader kan købes/lejes i flere forskellige former - rund, hjerte, sekskant, firkant. Søjlerne findes i primært 2 systemer. Enten spydsøjler, som stikkes ned i kagerne. Her er det vigtigt, at du beregner den ønskede afstand mellem kagerne samt kagens højde, idet de tilsammen skal udgøre højden på søjlerne. Pyntesøjler stilles på kagefladen og ned i kagen stikkes en pind, som derved holder kagerne sammen. Derfor skal pyntesøjlerne have den højde, som du ønsker mellem kagerne. Hvis man ikke har prøvet søjlesystemerne før og gerne vil have en kage med søjler, vil jeg klart anbefale spydsøjlerne, da de er nemmest at arbejde med. De samme kageplader kan også anvendes, hvis man ønsker en løsning, hvor kagerne står direkte ovenpå hinanden uden luft.

Skrevet af Monika Funder, kagestylist og indehaver af KageButikken.

På Brud & Gom finder du:
Artikler om bryllup Idéer til dit bryllup Underholdning Bryllupsforberedelse
Viden om bryllup Læs om vielsen Bryllupstraditioner Bryllupsfesten

Tlf: 43 71 00 78 | info@brudoggom.dk